Macarrons de Caipirinha

Trends!!

Que tal juntar a França com o Brasil em uma receitinha deliciosa?? Eu achei ótima idéia, a receita é do chef Flavio Federico, da confeitaria Sodoces de São Paulo e eu vou postar aqui...se você vai receber os amigos em casa no final de semana já aproveita a dica hein!!

 

Pega a caneta que lá vai:

Ingredientes:

Macarron
- 250 g de farinha de amêndoas (1 xícara + 2 colheres de sopa)
- 450 g de açúcar de confeiteiro (2 xícaras + 3 colheres de sopa)
- 200 g de claras em temperatura ambiente (6 unidades medias)
- 50g de açúcar refinado (3 colheres de sopa cheias)
- Corante em pó amarelo a gosto
- Corante em pó verde a gosto

Recheio de caipirinha
- 250 g de chocolate branco
- 100ml de creme de leite fresco
- Raspa de 1 limão médio
- 20 g de suco de limão (1 colher de sopa)
- 30 g de cachaça (duas colheres de sopa)
- 250 g de chocolate branco

Modo de preparo

Macaron
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Peneire a farinha de amêndoas com o açúcar de confeiteiro, divida em duas partes e misture cada parte com um corante. Bata as claras com o açúcar até ficar firme. Divida em duas partes e incorpore, delicadamente, os ingredientes secos a esse merengue em três partes. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico de 10 milímetros, pipete a massa sobre uma folha de silicone e deixe descansar por 20 minutos para formar uma casca. Coloque a folha de silicone sobre duas assadeiras, para deixar o fundo grosso e asse por 12 minutos. Deixe esfriar, recheie e junte aos pares. 

Recheio 
Ferva o creme de leite com as raspas e o suco. Despeje a mistura sobre o chocolate, homogeneíze e acrescente a cachaça.

 

Tudo de bom ne?? Eu vou fazer o meu!!!

Beijusssssssss

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Vamos fazer Cupcake?

Trendss,

Sexta-feira de sol, feriado prolongado, eleições... O que acham aproveitar os dias de descanço, colocar a mão na massa e fazer uma receita suuper bacana, simples e deliciosa para os amigos, namorado, marido ou pra você mesma? A dica de hoje é Cupcake de Nutella - impossível não gostar. Entrei no blog da Kika, editora da revista Daslu, e peguei esta receita lá:

Ingredientes

10 colheres (sopa) de manteiga amolecida (140 gramas)

3/4 xícara de açúcar

3 ovos

1/2 colher (chá) de extrato de baunilha

1 3/4 xícara de farinha de trigo (200 gramas)

1/4 colher (chá) de sal

2 colheres (chá) de fermento em pó

Nutella, aproximadamente 1/3 de xícara

Preparo

Pré-aqueça o forno a 170º.

Unte 12 forminhas de muffins, ou use forminhas de papel.

Bata a manteiga e o açúcar por 2 minutos.

Acrescente os ovos, um de cada vez, até incorporar completamente. Junte a baunilha.

Acrescente a baunilha, até a massa ficar uniforme e a farinha desaparecer por completo.

Coloque a massa nas forminhas, enchendo 2/3 da capacidade.

Por cima, espalhe cerca de 2 colheres (chá) de Nutella.

Misture a Nutella à massa usando um palito de dentes, fazendo com que um pouco da massa cubra a Nutella.

Asse por 20 minutos.

Deixe esfriar sobre uma grade.

Dica: Além de misturar à massa, ainda coloque mais nutella por cima...

Peessoas, suuper me empolguei e já comprei os ingredientes e todos s acessórios. Farei este findi e depois conto p/ vocês. Me contem também sua experiência.

Beijuus,

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Dia do Macarrão

Trendss,

Notícia boa para começar a segundona!! Dia 25 de Outubro, ou seja, hoje comemora-se o dia do macarrão.
Me diga quem não gosta de uma boa massa, com seus diversos tipos e molhos...hummm.
Mas, vocês sabem onde tudo começou?
Por incrível que pareça o macarrão nasceu na China no século XIII e não na Itália, como todos confundem. Porém, os italianos foram seus maiores difusores e consumidores, tanto que inventaram mais de 500 variedades. Antigamente, eram tubos ocos compridos, de massa leve, que secavam enrolados em fios de palhas. E porque macarrão e spaghetti?
A palavra macaronis, é derivada do verbo maccari, de um antigo dialeto da Sicília, que significa achatar.
A palavra spaghetti significa barbante, e chegou ao Brasil, junto com outros tipos de massas, trazidos pelas primeiras famílias de imigrantes italianos.

Que tal comemorar e fazer uma receitinha, simples, fácil e mega saborosa? Não perca tempo e experiemente o Talharim com Gorgonzola e Goiabada...uma delícia:

Pra ver a receita maior, é só clicar na imagem!

Beijuss,

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Receita do dia - Sorvete de Margarita!

Trendsss,

separei uma receitinha muito legal pro final de semana... É o sorvete de margarita da chef Nigella.
Já falei dela pra vocês não?! Ela é uma chef de cozinha e apresentadora inglesa, que ensina pratos super práticos e rápidos.. tem livros ótimos!! O programa dela passa no gnt, então andando pelo site vi essa receita e achei a cara do final de semana!!

Vamos nos aventurar??

Beijusss
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